ホームパーティーや特別な日に出したい一品、カルパッチョ。
食事のスタートに相応しい料理で、特に帆立とマスカットのカルパッチョの相性は絶妙。
帆立の鮮度と風味の組み合わせに、マスカットの甘さと酸味が調和して美味しさが増す一皿です。

海の幸と甘いフルーツが組み合わさったカルパッチョは、フルーツスパークリングワインAWANOHI「PEAR BRUT」との合わせ方をご紹介。みんなと楽しいひとときの食事のスタートだからこそ、フルーツスパークリングで乾杯したいですよね。

爽やかな炭酸が程よく舌を刺激し、フルーティーでキリッとした口当たり。カルパッチョと相まって「PEAR BRUT」の爽やかな果実感がより感じられ、カルパッチョの甘みがより引き立ちます。

洋梨のふくよかな果実感と旨み、そしてほのかなワイン由来の深みを感じられて、また甘すぎず程よく酸を感じるドライなテイストだからこそ、カルパッチョと合います。

舌に残る余韻から、芳しい洋梨のニュアンスが口に残り、微かなほろ苦さと相まって軽快な余韻を感じながら、食事を進めることができます。

楽しいひとときの一杯をフルーツスパークリング「PEAR BRUT」で食事と一緒に楽しみませんか。